| タイトル |
ホスピタリティ・マネジメント ―サービス競争力を高める理論とケーススタディ― |
| 著作者 |
[編著] 早稲田大学ホスピタリティ研究所 中村清 ，山口祐司 |
| コード |
978-4-8201-1731-5 （4-8201-1731-9） |
| カテゴリー |
生産性出版 |
| 書籍カテゴリー |
書籍/経営一般・経営戦略 |
| 発行年月 |
2002/06/28 |
| 価格(税込) |
3,520円
（本体価格 3,200円）
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| 在庫状況 |
在庫僅少 |
| 体 裁 |
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| ページ |
306 |
| 概 要 |
早稲田大学・コーネル大学共同研究の集大成。ホテル事業と医療事業について研究。 |
| 参考ＵＲＬ |
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| 添付ファイル |
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| 目 次 |
第Ｉ部 ホスピタリティ産業への会計学的接近と経済学的照射
第１章 会計ビッグバンと国際会計基準
第２章 米国ホテル統一会計システムと日本への適用
第３章 新しい戦略マネジメント：バランスト・スコアカード
第４章 ホスピタリティ産業における戦略的管理会計
第５章 サービス経済とホスピタリティ産業
第II部 コーネル大学におけるホスピタリティ研究
第６章 米国ホテル統一会計システムと国際会計基準
第７章 ホスピタリティ会計における経営指標と財務戦略
第８章 ホスピタリティ・マネジメントと戦略的意思決定
第９章 ホスピタリティ・マネジメントと競争市場分析
第１０章 ホスピタリティ・マネジメントとマーケティング
第１１章 ホスピタリティ・マネジメントと情報技術
第III部 ホスピタリティ・マネジメントの事例的研究
III−１ ホテル事業のケース・スタディ
III−２ 医療事業のケース |