タイトル |
ホスピタリティ・マネジメント ―サービス競争力を高める理論とケーススタディ― |
著作者 |
[編著] 早稲田大学ホスピタリティ研究所 中村清 ,山口祐司 |
コード |
978-4-8201-1731-5 (4-8201-1731-9) |
カテゴリー |
生産性出版 |
書籍カテゴリー |
書籍/経営一般・経営戦略 |
発行年月 |
2002/06/28 |
価格(税込) |
3,520円
(本体価格 3,200円)
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在庫状況 |
在庫僅少 |
体 裁 |
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ページ |
306 |
概 要 |
早稲田大学・コーネル大学共同研究の集大成。ホテル事業と医療事業について研究。 |
参考URL |
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添付ファイル |
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目 次 |
第I部 ホスピタリティ産業への会計学的接近と経済学的照射
第1章 会計ビッグバンと国際会計基準
第2章 米国ホテル統一会計システムと日本への適用
第3章 新しい戦略マネジメント:バランスト・スコアカード
第4章 ホスピタリティ産業における戦略的管理会計
第5章 サービス経済とホスピタリティ産業
第II部 コーネル大学におけるホスピタリティ研究
第6章 米国ホテル統一会計システムと国際会計基準
第7章 ホスピタリティ会計における経営指標と財務戦略
第8章 ホスピタリティ・マネジメントと戦略的意思決定
第9章 ホスピタリティ・マネジメントと競争市場分析
第10章 ホスピタリティ・マネジメントとマーケティング
第11章 ホスピタリティ・マネジメントと情報技術
第III部 ホスピタリティ・マネジメントの事例的研究
III−1 ホテル事業のケース・スタディ
III−2 医療事業のケース |